Tal como se observa en el gráfico que ilustra la nota, el consumo de leche en 2015 fue de 217 litros por habitante; mientras que en los primeros seis meses de 2019 el consumo descendió a 182 litros; un 16,1% menos que hace casi 4 años, según informa el Observatorio de la Cadena Láctea ( OCLA ).
PRODUCTO |
AGOSTO 2018 |
AGOSTO 2019 |
% AUMENTO
|
YOGURT |
26,29 |
53,11 |
+ 102,0%
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QUESO PATEGRAS |
295,56 |
579,38 |
+ 96,0%
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LECHE EN POLVO |
173,94 |
340,69 |
+ 96,0%
|
MANTECA |
53,58 |
104,86 |
+ 95,0%
|
QUESO SARDO |
320,63 |
620,36 |
+ 93,4%
|
QUESO CREMOSO |
181,37 |
344,56 |
+ 90,0%
|
LECHE SACHET |
26,09 |
48,37 |
+ 85,3%
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AUMENTO PROMEDIO |
+ 93,5%
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